酒好きならおさえておきたい、古の味。
「ふるさとのたまえしめたる吉備の酒」これは万葉集に歌われていた句です。 岡山の酒はそれだけ歴史があり、奈良時代になると、吉備の酒は全国的に有名だったようです。 そんな吉備の国で生まれたのが備中杜氏。 明治時代には全国の代表的な杜氏のなかでも備中杜氏は特に優秀とされていました。 おいしい米と水、そして伝統の技にささえられた古の味をぜひおためし下さい。
「ふるさとのたまえしめたる吉備の酒」これは万葉集に歌われていた句です。 岡山の酒はそれだけ歴史があり、奈良時代になると、吉備の酒は全国的に有名だったようです。 そんな吉備の国で生まれたのが備中杜氏。 明治時代には全国の代表的な杜氏のなかでも備中杜氏は特に優秀とされていました。 おいしい米と水、そして伝統の技にささえられた古の味をぜひおためし下さい。
